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為油面筋市場開辟一片新生機-無錫油面筋炒鍋

返回列表 來源: 鼎晨 瀏覽:- 發布日期:2018-07-19【

油面筋是一種傳統油炸面食,色澤金黃,表面光滑,味香性脆,吃起來鮮美可口,含有很高的維生素與蛋白質。油面筋以無錫產的最知名的生產始于清乾隆時代(18世紀中葉),至今已有260多年歷史。當初的制法是將篩過的麩皮加鹽水用人力踏成生麩(又稱面筋),再將生麩捏成塊狀,投入沸油鍋內煎炸,成為球形中空的油面筋。清水油面筋的稱呼在清代末年(19世紀中期)出現,無錫家掛出“清水油面筋”招牌的是笆斗弄的馬成茂面筋店。

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鼎晨大型油面筋炒鍋,炒制出油面筋色澤金黃,表面光滑,味香性脆,吃起來鮮美可口。含有很高的維生素與蛋白質,如塞進肉瓤燒煮,則別具風味。
油面筋炒制設備配置:
1.鍋膽采用,一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用燃氣加熱形式,具有受熱面積大,熱效率高。本產品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理。
2.攪拌系統:攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式,其傳動比為不整數傳動比,保證鍋內無任何攪拌盲點。
3.傾倒物料:采用兩套液壓裝置實現后仰起臂、翻鍋倒料,避免拆裝攪拌裝置,易于進出原料節省人力。
4.采用無級變頻調速器,轉速可以從零到更高轉速任意調。使高粘度物料混合更均勻,從而提高加熱熱量。充分的縮短了物料加工時間,提高產能。
我們生產的設備具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結構緊湊,維修方便等特點,是性能優良的產品。

油面筋炒制設備特點:
1、 主要用于食品的混合,攪拌,炒制的食品加工領域和化工制藥等工業加工領域,可以保持所炒產品的品質,高度提高生產效率,降低工人勞動強度。
2、自動點火,帶有防爆閥可自動斷氣,安全有保障,加熱溫度更高可達400度。
3,攪拌均勻無死角,模仿人工手工翻炒,360度旋轉,保證混合均勻。
4,攪拌速度可以人為控制,有檔位調節按鈕,攪拌、翻轉、出料均采用按鈕控制,可以幫助您的企業實現生產的工業化、自動化。
5,攪拌片采用的是聚四氟乙烯制成的,就是俗稱的塑料王,耐磨耐高溫,無毒,符合食品生產要求,特別適用于食品、藥品加工領域。
6、采用的是導熱油加熱,不產生廢氣、廢渣,對環境無污染,比較環保,不用考慮廢棄物的安置問題。
7,炒鍋設置了多重安全措施,只有攪拌部在鍋底部時才會攪拌,也只有當攪拌臂完全上升時鍋才能翻轉,確保了操作人員的安全,也避免了人員的操作失誤帶來的不必要的麻煩。
8,鍋體是采用7個厚的304不銹鋼鋼板制成的,耐磨耐化學腐蝕,可以保證您至少用10年,而且不銹鋼材料干凈衛生,便于清潔。
9,這款全自動的設備還帶有一個溫度探針,可以地測定鍋內炒制物料的溫度,顯示在液晶屏上,讓您準確的知道現在所處的階段。
10,可實現無人操作,為企業帶來巨大的利益。
11,與傳統的導熱油和電熱管相比,有使用受命長,安全可靠,無危險,衛生、干凈、無排放、無維護費用等優點,深受廣大客戶的好評。

油面筋炒制設備優勢:
1、配置質量高:該系列產品采用進口封頭,一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,保證了鍋內體的平整光滑。.
2、適用性好:加熱方式可選擇采用蒸汽、煤氣、天然氣、液化氣、電加熱導熱油、電磁等加熱形式,具有受熱面積大,肉松攪拌炒鍋報價,熱效率高的優點。
3、安全性突出:本產品凡接觸食品部分(電磁式除鍋體采用導磁性特殊合金材質外)皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進行拋光處理,符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求。
4、適合多種操作空間,便于拆卸:具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
5、攪拌方式先進:攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用自轉與公轉相結合的方式,其傳動比為非整數傳動比,保證鍋內無任何攪拌盲點。
6、倒料方便輕松:該系列設備自動液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉,免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進出原料節省人力。
7、控制性好:采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結構緊湊,維修方便等特點,是性能優良的攪拌機。
 鼎晨機械專業生產各種夾層鍋、炒鍋、蒸煮鍋、殺菌鍋等多種設備,銷往全國各個地區,所生產的設備受到了客戶的一致好評,肉松攪拌炒鍋廠家,鼎晨機械一直努力研發新產品,也希望客戶能提出更多的寶貴建議,我們會繼續提高我們的質量,為您貢獻一份自己的力量!



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